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TERMINARÁ 2019 CON 600 MILLONES DE AGAVES SEMBRADOS:

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AGAVES AZUL TEQUILANA WEBER
  • Habrá este año un récord histórico en el inventario de agave tequilero en el territorio protegido por la denominación de origen.
  • Por Salvador Y. Maldonado Díaz

Zapopan, Jalisco. 26 de septiembre de 2019.- El inventario de fin de año en  las plantaciones de Agave Tequilana Weber variedad azul supondrá un registro histórico en  el inventario agrícola de la materia prima del tequila, dado que todo indica que se concluirá con 600 millones de plantas.

Así lo expresó el responsable del área de Certificación Agrícola del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ismael Vicente Ramírez, quien refirió que la mencionada cifra de los  600 millones es resultado de un gran dinamismo que se vive en la agroindustria tequilera, lo que ha traído una gran demanda de maguey tequilero.

Tal dinamismo se deriva de las grandes inversiones de varias empresas en respuesta a su creciente posicionamiento en el mercado global, como han sido los casos de varias firmas tractoras del tequila, como Diageo, Cuervo, Patrón, Sauza, entre otras.

Precisó que en el caso del presente año, el programa de plantaciones trajo consigo la meta de establecer entre 170 y 180 millones de plantas, lo que se empezó en marzo pasado y concluyó a  fines de julio.

Vicente Ramírez apuntó que en este temporal de lluvias se tuvo el efecto negativo de falta de lluvia en varios lugares. En el caso de Jalisco, puso el ejemplo  del municipio de Zacoalco de Torres, donde hubo  localidades donde no llovió por un lapso de 20 días.

Adujo que estos periodos de estresamiento hídrico son perjudiciales  para las plantas dado que las limitan al final de su ciclo en la reducción de la biomasa, y con ello, en menores rendimientos, aunque esto no necesariamente trae consigo una menor concentración de azúcares reductores.

Por cierto, en algunas regiones la gran demanda de agave azul ha traído consigo que este cultivo ocupe tierras de otros, como el maíz y la  caña, en el caso de varias regiones jaliscienses.

EL DATO

Actualmente el campo agavero de la región protegida con la denomianción de origen del tequila supone plantaciones 170 mil hectáreas, de las que en 80 por ciento se concentran en Jalisco.

Tales plantíos están en 38 mil predios georeferenciados.

ESTADO

PLANTAS/MILLONES   PLANTACIONES
GUANAJUATO

80,217,878

6,793

JALISCO

363,257,417

25,052

MICHOACAN

19,588,240

2,303

NAYARIT

33,540,341

2,713

TAMAULIPAS

4,566,504

138

TOTAL

501,170,380

36,99

FUENTE. Consejo Regulador del Tequila