Tortilleros de Jalisco coinciden con gobierno en no subir precios
Las empresas de harina de maíz han aumentado sus precios, hasta por tres ocasiones en los últimos 18 meses dicen tortilleros Guadalajara, Jalisco. 19 de noviembre de 2020.- La organización Grupos unidos de la Masa y la Tortilla, que agrupa a los tortilleros coincide...
Científicos del IPN crean tortillas de cebada para combatir obesidad
Ciudad de México (Notimex).- Un grupo de científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon tortillas de cebada como una alternativa viable para mejorar la nutrición de la población y combatir la obesidad. Se trata de un alimento funcional altamente...
Universitarios crean sistema para preparar masa para tortillas
Ciudad de México, 27 de agosto de 2018 (Notimex).- Estudiantes de Diseño Industrial de la Unidad Azcapotzalco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) diseñaron una máquina trituradora de maíz para preparar masa, con la intención de modificar la forma en la que...
DESARROLLA UNAM TORTILLAS DE HARINA CONTRA DESNUTRICIÓN, OBESIDAD Y DIABETES
Adicionan el alimento con proteínas, calcio, fibra y ácido fólico. Ciudad Universitaria. 26 de julio de 2018.- Estas tortillas no engordan y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a los nutrientes de un vaso de leche y contribuyen a combatir la...
