Con desechos de queso y vino hacen biocombustibles

Con desechos de queso y vino hacen biocombustibles

Se aprovechan los desperdicios de dos de las principales agroindustrias de Querétaro para generar biocombustibles A partir de residuos de las industrias de queso y vino, investigadores del Instituto de Ingeniería (II) de la UNAM, en la Unidad Juriquilla, obtienen...
Cotija le rindió culto a su queso ancestral

Cotija le rindió culto a su queso ancestral

Se inauguró la XXI Feria Queso Cotija Por Salvador Y. Maldonado Díaz Cotija, Michoacán. 28 de diciembre de 2020.- Luego de que hubo incertidumbre si había o no la tradicional muestra, se puso en marcha la XXI Feria del Queso Cotija, con la participación de productores...
ARRANCA LA FERIA DEL QUESO COTIJA  2018

ARRANCA LA FERIA DEL QUESO COTIJA  2018

Del 26 al 29 de diciembre en Cotija, Michoacán. Por Salvador Y. Maldonado Díaz Cotija, Michoacán. 26 de diciembre de 2018.- Con la participación de unos 15 productores del queso original, arranca hoy la tradicional Feria del Queso Cotija, la que se inicia hoy la...