Las cualidades adictivas a la comida chatarra afectan al cerebro de manera similar a las drogas. México, 27 Sep (Nptimex).- Tristeza, irritabilidad, cansancio y antojos son algunos de los síntomas que una persona experimenta en los primeros dos o cinco días cuando...
Al año se pierden 20.4 millones de toneladas de comida. Con eso se podría alimentan a 50.8 millones de mexicanos para comprar la canasta básica. Por Ana Luisa Guerrero Ciudad de México. 6 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- Si en el país se frenara...
Por Hugo Valencia Juliao Ciudad de México. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- A través de la cristalografía de proteínas, en la empresa mexicana Gastronomía Molecular fabrican complementos alimenticios y otros productos alimenticios derivados del...
México, 19 Sep (Notimex).- El sabor picante del chile se debe a una molécula presente en su estructura de denominada capsaicina, la cual se encuentra en la piel y semillas que podría ser útil para combatir la obesidad. Científicos del Centro de Investigación y...
Ciudad de México, 14 de septiembre de 2018 (Notimex).- Las fiestas de septiembre pueden terminar en aumento de peso y malestares gastrointestinales como la diarrea, porque en esta temporada hay un mayor consumo de grasas, bebidas alcohólicas y carbonatadas e...