Chocolate mexicano vive su época de oro; conquista a Europa y Asia
Por Iván Santiago Marcelo Ciudad de México, 2 de septiembre de 2018 (Notimex).- Durante la época prehispánica, antes de ver a sus esposas, el emperador Moctezuma bebía varías tazas de cacao mezclado con agua y otros ingredientes ancestrales y hoy este producto se ha...
CRECE EL CONSUMO DE LOS TEQUILAS CRISTALINOS
Hay indefinición normativa de este licor Por Salvador Y. Maldonado Díaz Zapopan, Jalisco. 30 de agosto de 2018.- Sin una regulación especíifica al interior de la Norma Oficial Mexicana del tequila (NOM 006 SCFI2012) se ha dado un significativo crecimiento del número...
LAS TORTAS “EXÓTICAS” DESTACAN EN LA FERIA DE LA TORTA DE LA CDMX
De pato, jabalí, venado, avestruz y mariscos son las tortas que han captado la atención de los comensales. Por Angélica Guerrero Ciudad de México. 30 de agosto de 2018 (Notimex).- A varios metros de distancia se perciben los aromas de chorizo ahumado, arrachera, pato...
Nieves en hojas de maíz, una forma de conservar tradiciones y medio ambiente
Por Mariángel Calderón México, 25 Ago (Notimex).- Martha López, fundadora del colectivo Dalias Azules, pasa al menos una hora moviendo la metálica garrafa en la que prepara nieves artesanales de maíz azul, cacao, pinole, mezcal, flores y chile, por mencionar algunas....
