México, 11 Oct (Notimex).- Interesados en contribuir a una alimentación balanceada que ayude a disminuir los casos de obesidad infantil, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) presentaron una colación rica en proteínas y fibra, a base de carne de tilapia...
Con esta producción se elaborarán alimentos con alto valor proteico Tarimoro, Guanajuato. 21 de septiembre de 2018.- El municipio de Tarimoro será pionero en la producción de grillo comestible para la elaboración de alimentos con alto valor proteico. Esto luego de que...
Ciudad de México, 20 de julio de 2018 (Notimex).- Para competir en el mercado con un producto funcional y de mayor contenido nutrimental, la ingeniera en alimentos Mónica Dorado Martínez utilizó harina de chapulín para crear una mezcla de pastel con sabor a chocolate...
“Chilpulín” contiene chapulines en polvo con 70 por ciento de proteína. Ciudad de México. 17 de diciembre de 2017.-Por su alto valor proteínico, de vitaminas y aminoácidos esenciales, estudiantes del nivel medio superior, del Instituto Politécnico Nacional (IPN),...