El bagre, se revalora como alimento y negocio

El bagre, se revalora como alimento y negocio

por | Abr 14, 2021 | AGRO

En caldo michi o asado en hojas de maíz, el bagre es una especie de pescado cuya demanda va en crecimiento Por Salvador Y. Maldonado Díaz Tizapán El Alto, Jalisco. 14 de abril de 2021.- El chef Ulises Chávez ya lo ha dicho: el occidente del país tiene en el caldo...
IXTLÁN, LÍDER EN CULTIVO DE BAGRE EN MICHOACÁN

IXTLÁN, LÍDER EN CULTIVO DE BAGRE EN MICHOACÁN

por | Jun 14, 2018 | IXTLÁN

Morelia, Michoacán. 12 de junio de 2018.- En el estado de Michoacán hay 27 granjas acuícolas que se dedican a la producción de bagre. La entidad produjo 972 toneladas de este pescado en 2017. Una cifra 26 por ciento superior que las 768 toneladas de 2016. Estas cifras...