Home AGRO Prioritario reactivar producción de café por su alto impacto socioeconómico: Carlos Pfister

Prioritario reactivar producción de café por su alto impacto socioeconómico: Carlos Pfister

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Con la presencia de productores, restauranteros, comercializadores y amantes del café, inició la 22ª edición de Expo Café que tendrá como foro el World Trade Center del 29 al 31 de agosto.

La Expo Café es la exposición más grande e importante del país del ramo cafetalero y tiene como objetivo de informar las tendencias del café en el mundo por medio de cursos, talleres, conferencias y catación, además de enriquecer la cadena productiva del café por medio de mesas de negocios.

La inauguración fue presidida por Carlos Pfister Huerta-Cañedo, encargado de despacho del Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural (FOCIR); Enrique de Jesús Nachón García, Secretario de Desarrollo Económico y Portuario del Gobierno de Veracruz; Arturo Hernández Fujigaki, Presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, A.C; Y Ramón Aguilar Ruíz, Catador Internacional de Café. Al finalizar el corte de listón inaugural los asistentes recorrieron la Expo Café, el Gourmet Show (Agave Fest, Wine Room, Veganautas), y Salón Chocolate y Cacao, que este año espera a más de 25 mil visitantes nacionales y extranjeros.

Por su parte Carlos Pfister conversó con los productores y comercializadores del cafeto en su recorrido por los espacios de la exposición invitando a conocer los productos financieros de la nueva banca de desarrollo rural y recordando la reciente incorporación de los pequeños productores de café como beneficiarios de del programa Bienestar para el Campo de gobierno federal.

“Es fundamental incentivar por medio de cultura de trabajo, educación financiera, tecnificación y consumo, y reactivar la producción del café, sobre todo por su alto nivel de impacto socio-económico, ya que la mayoría de los municipios productores de café, se encuentran en regiones de alta marginación del sureste del país. Todos los consumidores de café, debemos ser socialmente responsables y contribuir con los cafetales nacionales, asegurándonos que el producto sea un café social y ecológicamente sustentable”: Carlos Pfister

El Atlas Agroalimentario 2018 del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, nos explica que la tendencia ha sido decreciente desde 2012 en la producción por los efectos de la epidemia de la roya. Además que en 2018 se produjeron 835,380 mil toneladas de café, señalando que México es el décimo primer productor mundial con presencia en 42 naciones, donde Estados Unidos, Bélgica, Japón, Cuba, Canadá, Alemania e Italia son los principales destinos del producto mexicano que proviene en su mayor producción de entidades como Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero.

El gobierno de México el pasado 23 de agosto por medio de la Secretaria de Relaciones Exteriores (SRE) y la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), propusieron a los países integrantes de la Cumbre de Tuxtla (Belice, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Guatemala, México, Nicaragua, Panamá y la República Dominicana), crear una instancia que participe e influya en las decisiones globales para fijar el precio internacional del café, con el propósito de hacer frente a la problemática productiva del aromático y explorar mecanismos de defensa del grano con precios justos y competitivos.