Las cualidades adictivas a la comida chatarra afectan al cerebro de manera similar a las drogas. México, 27 Sep (Nptimex).- Tristeza, irritabilidad, cansancio y antojos son algunos de los síntomas que una persona experimenta en los primeros dos o cinco días cuando...
Ciudad de México, 23 de septiembre de 2018 (Notimex).- A fin de preservar el consumo de bebidas prehispánicas y contribuir al cuidado de la salud de la población, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon un helado a base de yogurt adicionado con...
Por Hugo Valencia Juliao Ciudad de México. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- A través de la cristalografía de proteínas, en la empresa mexicana Gastronomía Molecular fabrican complementos alimenticios y otros productos alimenticios derivados del...
México, 19 Sep (Notimex).- El sabor picante del chile se debe a una molécula presente en su estructura de denominada capsaicina, la cual se encuentra en la piel y semillas que podría ser útil para combatir la obesidad. Científicos del Centro de Investigación y...
Ciudad de México, 14 de septiembre de 2018 (Notimex).- Las fiestas de septiembre pueden terminar en aumento de peso y malestares gastrointestinales como la diarrea, porque en esta temporada hay un mayor consumo de grasas, bebidas alcohólicas y carbonatadas e...
Ciudad de México. 12 de septiembre de 2018 (Notimex).- Contrario a lo que se piensa, al igual que la temporada de fin de año, las fiestas patrias son propicias para cambiar de hábitos alimenticios de manera saludable. La deliciosa variedad gastronómica que existe en...