- Entregan donativo a comedor comunitario de la parroquia de Santa Martha en Guadalajara.
- Por Salvador Y. Maldonado Díaz
Guadalajara, Jalisco. 30 de marzo de 2018.- Grupos organizados de pescadores y acuacultores de Jalisco acordaron realizar un donativo de 500 mil kilogramos de pescado fresco en beneficio de un comedor comunitario de la parroquia de Santa Martha.
La entrega se hizo dentro de la tradicional jornada de la bendición de pescado y marisco que en esta ocasión se realizó al final de la cuaresma y fue promovida por la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER).
El donativo supuso pescado fresco de distintas especies, como pargo, guachinango, trucha, sierra y tilapia, entre otras, en presentación entera de los animales, además de trozos en filete .
El protocolo fue presidido por el titular de la SEDER, Héctor Padilla Gutiérrez y el presbítero Gonzalo García Jiménez, de la mencionada comunidad parroquial.
Precisó el funcionario estatal que incluso gradualmente los pescados y mariscos exhiben rangos de precios más accesibles, hasta en la temporada de cuaresma, como lo puede constatar el consumidor al hacer comparación con otros productos de proteína animal.
Antes de la bendición, el responsable de la SEDER tuvo un encuentro con dirigentes de cooperativas pesqueras y grupos organizados que le expusieron diversos planteamientos de la actividad.
Héctor Padilla comentó que se darán respuestas puntuales en la medida de los recursos disponibles, particularmente en las necesidades de dragado de esteros y otros cuerpos de agua en las zonas pesqueras de Barra de Navidad y Punta Pérula en la Costa de Jalisco; así como al problema de captura clandestina en varios puntos del Estado.
Tal fue la respuesta del titular de SEDER a los planteamientos de líderes cooperativistas, como Linda Aurora Michel y Olivia Pérez Rodríguez, de Punta Pérula y Barra de Navidad, respectivamente.
En este encuentro se entregó al Sistema Producto Tilapia un equipo de medición de las condiciones de las granjas para detectar factores de riesgo sanitarios, lo que es un paso previo a la certificación de las granjas.
EL DATO
- En 2016 Jalisco produjo 55 mil 680 toneladas de pescados y mariscos, contra las 50 mil 272 del año anterior.
- Se conserva el liderazgo nacional en producción de tilapia con 36 mil toneladas (dato de 2016).
- La Costa de Jalisco es una de las zonas más importantes del país en la producción de varias especies de pargos, con el guachinango por delante.
- En México hay un consumo por habitante de productos pesqueros de 11.4 kilogramos y en Jalisco es de seis kilogramos.
- Hay una abundante oferta de productos pesqueros con precios menores a los 50 pesos el kilogramo, lo que incluye bagre, jurel, berrugata, curvina, lisa, carpa y pámpano, entre otros.
