- La acuacultura en México tiene una tasa de crecimiento del 15 por ciento.
- Presa “López Mateos” en Michoacán producirá 32 mil toneladas al año.
Arteaga, Michoacán. 2 de enero de 2018.-La producción de tilapia en nuestro país se incrementó significativamente en los últimos años. México genera el 25 por ciento de la producción de esta especie en América Latina, dio a conocer la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).
El titular de la CONAPESCA, Mario Aguilar Sánchez, visitó el “Proyecto Estratégico para el Desarrollo del Cultivo Comercial de Tilapia en la Presa Adolfo López Mateos” en Michoacán, donde subrayó que hay que continuar con el impulso a la capacitación y adopción de tecnologías.
Aguilar Sánchez señaló que la acuacultura a nivel mundial crece al seis por ciento, y eso incluye a China, pero en México esta actividad registra una tasa media de crecimiento del 15 por ciento, “es uno de los incrementos más importantes que reconoce la FAO y eso es principalmente por el esfuerzo de los productores”.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), señaló que en pocos años la proteína animal de mayor consumo va a ser la del sector pesquero, superando a la provisión de proteína de aves de corral, porcinos y bovinos, y “nuestro país tiene capacidad para responder a este reto”.
Millones de consumidores van a proveerse de esta proteína, porque no hay alimento más sano que el pescado, y la tilapia es el “producto estrella” en el consumo de alimentos con valor nutritivo.
Al referirse al Proyecto Estratégico para el Desarrollo del Cultivo Comercial de Tilapia en la Presa Adolfo López Mateos, Aguilar Sánchez resaltó que se logrará una producción de 32 mil toneladas de tilapia al año, en 300 jaulas que se tienen programadas instalar en este espejo hídrico, lo que generará mil 500 empleos directos y tres mil indirectos.
